酒店设计在消防安全、环保等方面确实有着严格的要求，以确保宾客的安全和酒店的可持续发展。以下是对这两个方面的详细分析：

一、消防安全要求

酒店设计在消防安全方面考虑得非常全面，具体体现在以下几个方面：

建筑结构设计：酒店建筑采用耐火材料进行构造，如防火墙、防火楼梯间等，以防止火势蔓延。同时，建筑被划分为不同的消防分区，以进一步降低火灾风险。

消防设施配置：根据酒店规模和功能需求，合理配置自动火灾报警系统、自动喷水灭火系统、灭火器等消防设施。这些设施能够在火灾发生时及时报警、疏散人员和灭火，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。

消防通道和出口设计：酒店设计合理的消防通道和出口，确保人员能够快速疏散。消防通道宽度不得小于1.2米，且不得有障碍物阻挡。同时，酒店沿建筑物的两个长边设有消防车道，车道尽头有回车道，消防车道宽度不少于3.5米，与酒店建筑物外墙之间的间距大于5米，确保消防车辆能够顺利进入并参与救援。

安全管理：酒店建立完善的安全管理制度和消防应急预案，定期进行消防演习和维护检查，确保设施和装备的完好性和可用性。同时，加强员工消防知识和应急处理技能的培训，提高员工的消防意识和应对火灾的能力。

二、环保要求

酒店设计在环保方面也做出了许多努力，具体体现在以下几个方面：

建筑材料选择：酒店建筑使用符合相关标准的安全、环保的建材，如防火、隔声、隔热等性能良好的材料。这些材料不仅提高了建筑的舒适性和安全性，也减少了对环境的影响。

节能设计：酒店设计考虑到节能和环保的要求，如利用自然采光和通风减少人工照明和空调的使用，安装高效节能的电气设备和排气设备等。这些措施有助于降低酒店的能耗和碳排放。

水资源利用：酒店通过合理规划和设计，降低水资源的消耗和浪费。例如，安装节水型洁具、雨水回收利用系统等，有效减少用水量并降低水资源成本。

废弃物处理：酒店建立完善的废弃物处理系统，对废弃物进行分类、回收和处理。这有助于减少废弃物的产生和污染，实现资源的循环利用。

综上所述，酒店设计在消防安全、环保等方面都做出了充分考虑和安排。这些措施不仅确保了酒店的安全性和环保性，也提升了酒店的品牌形象和市场竞争力。