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点击详情作者:admin_admin 发布时间:2023-01-26
很多人以为酒店设计与酒店经营管理无关,其实不然,酒店设计的合理布局对后期的经营管理有极大的影响,设计师需要对酒店的类型、规模、档次做出准确的市场定位,精心设计、合理布置,打造出一个各项服务设施的功能布局和服务流线达到科学合理的一流水平的酒店,以减少酒店功能使用上的先天不足,避免在将来的经营管理中产生不必要的麻烦。关于酒店动线流程设计的合理性问题如下:
酒店设计要重视酒店的动线流程设计,否则会给今后的酒店营运带来很多的麻烦和不顺畅,影响酒店的市场形象和经济效益。酒店的动线流程分为客人流线、服务流线、物品流线和信息流线四大系统,要注意客人流线与服务流线互不交叉。
客人流线。中小型酒店的客人流线一般设有一个对外出入口,以便于管理,而大中型酒店的客人流线,分住宿客人、宴会客人、外来客人三种,住宿客人与宴会客人的流线要分开,避免造成流线不畅。大中型酒店的宴会厅即多功能厅,承担着大型的社会活动功能的客人集散,需单独设宴会出入口和宴会厅门。
服务流线。现代酒店的客人流线与服务流线都是分开的,避免交叉。服务流线是从专用出入口进出,有专用的电梯,其出入口也不会与客用电梯设在一起。
物品流线。主要是为了保证后勤供应及清洁卫生,设有卸货台、货运电梯(有的可与服务电梯共享)。信息流线。主要是以电脑管理系统为中心,通过综合布线通道,建立健全酒店的信息流线。