运维思维在酒店设计中体现可以通过以下方面：

        设施和设备的选择：运维思维强调设施和设备的可靠性、易维护性和耐用性。在酒店设计中，可以选择经过充分考虑维护便利性的设备，减少故障率，同时确保易于维修和更换，从而降低运营成本。

        高效能源管理：运维思维注重节能和环保，酒店设计可以考虑采用高效的能源管理系统，如智能照明系统、节能空调等，以减少能源浪费和运营成本。

        智能化技术：运维思维倾向于引入智能化技术来提升运营效率。在酒店设计中可以考虑融入智能化设施，如自动化温控系统、智能房间控制等，以提供更便捷的服务同时降低人工成本。

        设计的可维护性：酒店设计应该注重可维护性，即使是高品质的设施也需要进行定期维护。因此，设计中应充分考虑维修通道、维护设施等，确保维护工作可以高效进行。

        预防性维护：运维思维强调预防性维护，酒店设计可以考虑引入传感器监测系统，用于实时监测设备状态，提前预测可能出现的故障，并采取措施防止故障发生。

        健全的维护计划：酒店设计可以考虑在运维思维下制定完善的维护计划，明确设备保养的时间表和维护流程，确保设备的正常运行。

        紧急情况应对：考虑到运维思维的灵活性，酒店设计应该考虑到紧急情况的应对措施，例如在设计中设置紧急疏散通道、安全设施等。

        数据驱动的运维：利用数据收集和分析技术，运维思维可以对酒店运营过程进行优化和改进。在酒店设计中考虑数据收集点和设施，以便进行数据驱动的运营决策。

        综上所述，运维思维在酒店设计中体现在关注设施和设备的可靠性、维护便利性，引入智能化技术，注重节能环保和预防性维护，并且健全维护计划和紧急情况应对等方面。这些都有助于提升酒店运营效率，降低成本，并提供更好的客户体验。